百分百豆花
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本店大腸為自家滷製,從處理到滷製耗時約12小時,口感Q彈入味,搭配麵線、香菜、蒜泥、烏醋,簡單的一道料理,卻吃出不簡單的味道!
店內紅豆湯、綠豆湯,都先以兩斤的紅/綠豆熬煮化湯,後再添加紅/綠豆熬煮,製作約三~四小時,整體香濃可口,是道絕不可錯過的甜湯品!而愛玉為自製不添加凝固劑,老闆除了自身專業,也會教導客人分辨真假愛玉的區別,如愛玉不能放太久不然會縮水,且愛玉會浮在水面上,所以吸管要拉上去一點才吸的到...等小訣竅,讓客人在享用美食的同時,也能吃得安心!
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